Turski ramazan pidesi

Toploj vodi dodajte šećer i kvasac. Izmiješajte i sačekajte 5 minuta da se kvasac aktivira.

U zdjelu dodajte brašno i so. Izmiješajte. Zatim dodajte vodu sa kvascem i 1 kašiku maslinovog ulja.

Miješajte oko 10 minuta dok ne dobijete glatko elastično tijesto.

Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da nadolazi oko 2 sata ili dok se tijesto ne udupla.

Pobrašnite radnu površinu. Tijesto podijelite na 2 jednaka dijela i oblikujte loptice.

Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da se odmara 15 minuta.

Po potrebi tijesto pobrašnite a zatim razvucite rukama.

Pleh obložite papirom za pečenje i pospite grizom.

Prebacite razvučeno tijesto na pleh. Isto uradite i sa drugog lopticom.

Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odmara na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

U manju zdjelu dodajte jogurt, žumanjak i kašiku maslinovog ulja. Izmiješajte i premažite preko tijesta.

Prstima utisnuti mustru i posuti ćurokotom i susamom.

Pecite na 200°C, 10 minuta.

Pratite nas na Instagramu njam.ba za još ukusnih turskih recepata, isprobajte naš recept kod kuće i ne zaboravite ostaviti komentar i sa nama podijeliti svoje mišljenje.